ÖNWT - Die österreichische Nährwerttabelle

Herausgeber der ÖNWT

Die ÖNWT wird von dato Denkwerkzeuge in Zusammenarbeit mit dem Instituts für Ernährungswissenschaften der Universität Wien herausgegeben. Die ÖNWT versteht sich als horizontale und vertikale Ergänzung zum Bundeslebensmittelschlüssel BLS des Max Rubner Instituts und stellt die erweiterte Datengrundlage für Verzehrserhebungen und Nährwertberechnungen dar. Das Institut für Ernährungswissenschaften empfiehlt die Verwendung der ÖNWT für die genannten Einsatzbereiche. BLS, ÖNWT und nut.s werden in der Lebensmittelindustrie, in Großküchen, Cateringbetrieben, in der Ernährungsberatung und Ernährungswissenschaft als Grundlage für alle Aspekte der Nährwertberechnung verwendet.

Erweiterung der ÖNWT

Wir ergänzen die ÖNWT laufend um Einträge, die von unseren Kunden nachgefragt werden. Diese Aufnahme ist kostenlos. Wir gliedern die Produkte (mit Produkt- und Firmennamen) in die ÖNWT ein und stellen sie unseren Kunden zur Verfügung.
ÖNWT und BLS stellen für jeden Eintrag 131 Inhalts- und Nährstoffe zur Verfügung ohne fehlende Werte. Die von Lebensmittelherstellern verfügbar gemachten Daten (z.B. Big 8 von Verpackung, Internet, Spezifikation) werden dazu wissenschaftlich nachvollziehbar um die fehlenden Nährwertinformationen ergänzt.

Wichtiger Hinweis

Wir weisen darauf hin, dass es geringfügige Abweichungen zwischen den Daten der ÖNWT und den Daten auf den Verpackungen geben kann. Diese Abweichungen können auf ungeeignete Berechnungen, ungeeignete oder nicht aktuelle Nährwerttabellen oder nicht berücksichtigte Produktionsprozesse zurückgeführt werden. Wenn die Daten, die wir ermitteln, von zur Verfügung gestellten Daten grob abweichen, weisen wir die Betriebe gesondert auf diese Abweichungen hin. Selbstverständlich beantworten wir dazu alle Fragen.

Aufnahme neuer Produkte in die ÖNWT

Alternative: Browserversion

Wie geht das?

Weitere Infos und Voraussetzungen für Support und Präsentation über das Internet.

Workshops

Hier finden Sie Termine für Workshops und Online-Seminare. Nächster Termin 19.10.!

Online-Präsentation

Wir stellen Ihnen die nut.s Module gerne persönlich live über das Internet vor.

Videos zu nut.s

So funktioniert nut.s - diese Videos zeigen, was nut.s kann.

Noch Fragen?

10 Gründe, die für nut.s sprechen, wenn Sie noch unsicher sind. Besuchen unsere FAQ oder fragen Sie uns!

Probieren Sie selbst!

Hier können Sie selbst mit nut.s arbeiten und alles ausprobieren.

Sicherheit geht vor

nut.s besitzt ein Softwarezertifikat und ist über www.comodo.comsigniert und gegen Viren geschützt. Unsere Seite wird stündlich auf Veränderung und Malware gescannt.

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